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菠萝古老肉怎么做

点击数:2022-09-19 21:30 

将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒,搅拌均匀,腌半小时。

等汁收干即可盛出。

将准猪肉块放入容器中,加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀,腌20分钟使其入味。

翻两下翻匀就出锅了,时间长了就不好了,要趁热吃啊,菠萝古老肉的简单做法菠萝古老肉此菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。

用漏勺颠动时听到沙沙声立即捞出。

第八步:重新锅中放入新油,用蒜爆香,滴入白醋和生抽,清水和番茄酱,白糖。

菠萝切成块,另一部分切小些的丁,放在盐水里浸泡半个小时,用盐水浸泡菠萝能去除菠萝里含有的酶。

菠萝古老肉历史悠久是广东的传统菜。

【十大网投网站】菠萝古老肉怎么做粤菜的家常菜谱做法**十大网投网站:**【主料】猪里脊肉200克、菠萝150克、柿子椒1个、红椒1个【调料】色拉油300毫升、食盐3克、生抽2汤匙30毫升、米醋2汤匙30毫升、淀粉3克、水淀粉50毫升、亨氏番茄酱3汤匙45毫升、胡椒粉(黑)少许、鸡蛋1个、小麦面粉适量、白糖10克、水100毫升**步骤:**1.里脊肉切1.5cm见方的块,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,盐3g,淀粉3g,油1汤匙(15ml)腌制30分钟。

大火烧热油锅,至九成热时再次将肉粒入郭炸,金黄色时捞出。

4.倒入红辣椒,过油5秒后,捞出。

油的热度以沾了淀粉的筷子下锅冒出很多气泡为准。

炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝,炒开让汁均匀的裹在原料上就出锅盛放菠萝船里齐活。

15.倒入炸好的肉块。

**菠萝古老肉的正宗做法**食材:猪瘦肉、菠萝、红椒、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蛋液、干淀粉、干面粉、蒜末、番茄酱、白糖、白醋、生抽。

*点击查看大图10.等油温升复至六七成热时,再下入肉粒复炸一次,使肉粒更加酥脆。

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